臘肉腸飯煲

原料

大米: 兩杯, 臘肉腸: 1袋, 雞蛋: 1個, 牛心菜葉: 兩片, 醬油: , 糖: , 油:

步驟

1大米兩杯、臘肉腸1袋、雞蛋1個,牛心菜葉兩片

2大米浸泡一個小時

3將大米放入樂扣樂扣耐熱玻璃鍋中,加入比平時做飯時少一點的水量,放入微波爐里高火叮12分鐘後取出

4將臘肉腸切成片備用

5牛心菜切絲,放入樂扣格拉斯盒中,加適量鹽幾滴油及少許水,放微波爐里高火叮1分鐘後取出備用

6將切好的臘肉腸擺到米飯上

7將焯好的牛心菜絲擺到米飯上

8打入一個雞蛋後將玻璃鍋再次放入微波爐里高火叮1分鐘取出

9取一碗,內裝少許醬油、少許糖,滴幾滴油,放微波爐里高火叮30秒取出

10將叮熟的醬油倒入叮好的飯煲中

11成品

12趁熱將雞蛋與米飯及臘肉腸及蔬菜攪拌均勻即可

小技巧

如果米的用量少時間還會縮短。叮雞蛋時如果想吃全熟的可延長時間,但那樣的話雞蛋會有些老,叮至半熟拌米飯正合適。蔬菜可隨意搭配。


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