土豆絲餅

原料

土豆: 2個, 蔥: 適量, 花椒粉: 適量, 油: 少許, 食用鹽: 適量

步驟

1   將土豆去皮洗凈擦成絲(最好是細絲,容易熟),注意!!!不要洗,不要洗,不要洗重要的事說三遍,洗了就不會成型了而且口感也不好了,蔥切段

2 土豆絲盆中放入蔥花,適量花椒粉,鹽(根據自己口味酌情放入,我口重就放的多了點),拌均勻

3  開中小火,放入少許油,搖晃鍋柄使油均勻,放入調好的土豆絲,攤平,用鍋鏟慢慢鏟邊沿部分使其不糊鍋

42分鐘左右翻面(注意不要太暴力,容易碎),在淋入少許油,煎2分鐘左右,再翻面,直到土豆絲熟

5起鍋,裝盤,走起~可以慢慢的享用啦~

小技巧

最好是不粘鍋,因為不會糊鍋,而且土豆絲擦完後千萬不要用水洗,會流失掉澱粉的,很難成型的,而且個人覺得也不會很好吃~


相關菜譜

  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲餅
  • 土豆絲雞蛋餅
  • 土豆絲卷餅
  • 雞蛋土豆絲餅
  • 土豆絲餅(蕎麥)
  • 胡蘿蔔土豆絲餅
  • 土豆絲卷餅
  • 五彩土豆絲餅
  • 土豆絲蛋餅
  • 胡蘿蔔土豆絲餅
  • 土豆絲卷餅
  • 土豆絲卷餅
  • 土豆絲雞蛋餅
  • 土豆絲雞蛋餅
  • 土豆胡蘿蔔絲餅