香酥紅糖麻花

原料

紅糖: , 麵粉: , 雞蛋: , 花生油:

步驟

1紅糖、麵粉、雞蛋、花生油

2將1中全部材料混合揉成麵糰

3將麵糰搓成長條

4切成小劑子

5取個小劑子,用手搓長搓細

6雙手執兩頭向相反方向轉,重疊起

7重複1次動作擰成麻花生坯,放置醒會

8下油鍋炸至金黃色

9撈出瀝干油即可

小技巧

PS:這次的麻花是用紅糖做---做時發現家裡白糖用完了,又不想特地跑下去買,就直接用了紅糖做,所以最後的成品顏色有點深~


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