血橙菊苣油醋汁沙拉

原料

血橙: , 白菊苣: , 黃瓜: , 小西紅柿: , 義大利香醋: , 百里香: , 羅勒葉: , 橄欖油: , 鹽: , 胡椒粉:

步驟

1菊苣掰開洗凈,沖洗乾淨去掉底部硬根

2血橙去皮切大片、黃瓜用去皮刀去掉老皮切片,小西紅柿切角

3將所有原料切好放在盤中拌勻

4小碗里放上百里香碎和羅勒葉碎

5倒入橄欖油讓香料的香味釋出

6倒入義大利香醋

7放入少許鹽、胡椒粉用抽子或筷子拌勻成油醋汁

8吃時隨沙拉一起上盤現吃現淋上拌勻。即可食用

小技巧

1、拌油醋汁最好用義大利香醋或紅酒醋味道會比用米醋濃郁地道 2、蔬菜洗凈切好可以包上保鮮膜放入冰箱冷藏一會吃起來更爽脆, 3、拌好的油醋汁吃時隨沙拉一起上盤現吃現淋上拌勻,不要太早淋上會影響蔬菜或水果的口感。


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