雞蛋6: 個， 牛奶55: 克， 玉米油: 50克， 低筋麵粉: 70克， 細砂糖: 80克， 玉米面35克:
1蛋清蛋黃分離，蛋清獨立打發，中間分兩次加60克糖。
2蛋黃加20克糖，牛奶，玉米油一起拌勻，低粉和玉米面過篩，攪拌均勻。
3將蛋清取一小部分放蛋黃糊里上下拌勻，然後蛋黃糊倒入蛋清糊拌勻。
4烤箱預熱，將二分之一蛋糊倒入8寸蛋糕模具中，150度烤10分鐘後取出放棗泥片，然後將剩餘蛋糊倒入，繼續烤50分鐘。
5取出倒置，涼了再切切。