簡介

建議愛美女性早餐最佳選擇： 一杯豆漿（酸奶）+兩片全麥麵包+雞蛋+ 胡蘿蔔（其它水果）。 這只是個例子，也不是絕對的，可以根據自身的需要組合添加，但最好要保持每天的早餐裡面有： 1份豆類（奶類）+1份雜糧五穀類+1份禽蛋類+1份蔬菜水果類。

原料

雞蛋、全麥土司片。

步驟

1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，稍稍打散； 2、取喜歡的餅乾模具在土司中間壓出鏤空形狀； 3、鍋里加少量橄欖油（其它油也可以），放入刻好鏤空的土司片； 4、倒入雞蛋液，小火煎熟即可。

小技巧

1、沒有模具，直接用刀挖成中空也可以； 2、如果不想分開蛋黃和蛋白，土司中空的面積要大，不然放不下整粒雞蛋； 3、根據各人的習慣，雞蛋不一定要煎到完全凝固，半熟即可； 4、最好是使用平底鍋，鍋底凹凸不平，倒入蛋液的時候可能會流出； 5、小心控制火候，以免煎糊； 6、可以幾片土司片同時煎，儘量充分的利用能源，節約能源人人有責。