五花肉: ， 雞蛋: ， 姜: ， 料酒: ， 鹽: ， 醬油: ， 冰糖: ， 大蒜:
1放入生薑和料酒肥肉先煸炒出油，肉變成金黃色，再下瘦肉一起煸炒，時間越長出油越多，肉就越香
2肉盛出，留下底油放入冰糖，一直熬到融化為止，放入肉，炒糖色，放入煮好的雞蛋一起翻炒
3差不多上色後放入醬油和溫水，水沒過肉即可大火燒開，轉小火慢燉。看湯色發粘稠就可以了，最後放入鹽。和大蒜葉