雞: 一隻， 啤酒: 一罐， 蒜: ， 生薑: ， 青椒: ， 花椒: ， 蔥:
1將雞切塊，焯水備用
2將蒜、蔥斷、生薑、花椒先在油里炒出香味，開大火，倒入雞塊翻炒1分鐘
3加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果覺得水位不夠，可以再多加點熱水，水位保持與食材平即可
4蓋上蓋子轉小火煮上30-40分鐘，開大火將剩餘的湯汁收干，加青椒塊翻炒均勻即可出鍋了
歡吃辣的可以放點干辣椒，我家有人不吃，我就沒放。