蝦: 少量， 新鮮意面: 適量， 洋蔥: 半個， 蒜: 2瓣， 蛤蜊: 200克， 香草: 少量， 白葡萄酒: 半杯， 黑胡椒: 少許
1意面是自己做的，很簡單，100克意面專用粉（00號）1個雞蛋，少量橄欖油，少許鹽，揉均勻放置半小時用壓面機壓成麵皮，均勻切條備用
2鍋內放少許橄欖油，放入洋蔥、蒜瓣，炒香放入文蛤，稍微翻炒，倒入白葡萄酒，在加入蝦仁，香草、鹽
3放入煮熟的意面拌均勻，裝盤即可
這道菜非常快手，賣相也不錯，非常適合不擅長廚藝人露一手