鮮菇: 750g， 瘦肉: 250g， 青椒: 1根， 紅椒: 1根， 蔥段: 少許， 薑絲: 適量， 蒜片: 適量， 耗油: ， 醬油:
1鮮菇切好，洗凈待用。
2瘦肉切絲或片，加鹽和醬油腌制20分鐘。
3青紅椒和蔥切細段
4起油鍋加肉爆炒至7成熟，再加如鮮菇爆炒至全熟。
5加入青紅椒和蔥段加入耗油和醬油即可上碟
鮮菇很快熟的後加吧。不再加鹽了，已經夠味了