巴克香腸玉米煎蛋

原料

材料A:2根,水100㏄,材料B:3大匙,雞蛋2個,洋蔥碎20g,青甜椒碎8g,黃甜椒碎8g,紅甜椒碎8g,鹽適量,糖適量,黑胡椒粉適量,橄欖油4大匙,醬料:適量,蕃茄醬3大匙,蒜碎1茶匙,檸檬汁1茶匙

步驟

1.先將蕃茄醬、蒜碎、檸檬汁、糖攪拌均勻成蒜味蕃茄醬備用。 2.取一湯鍋加水,以中火將巴克香腸煮熟(約5分鐘),放入盤中備用。 3.取一盆,將罐裝玉米粒、雞蛋、洋蔥碎、三色椒碎、鹽、糖、黑胡椒粉打散成蛋料備用。 4.用平底鍋加橄欖油,將作法3的蛋料煎熟至表面成金黃色,盛入作法2的盤中,再淋上作法1的醬汁即可。


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