原料

大白菜6片，青椒1個，青瓜半個，紅蘿蔔半根，香菇3朵，生抽適量

步驟

1.青椒去囊洗凈後切絲；青瓜及紅蘿蔔去皮洗凈後切絲；香菇用清水浸軟後洗凈切絲；大白菜片洗凈。 2.將大白菜片煮軟後冷水，瀝干水分。 3.在靠近大白菜根部的一端，擺上青椒絲、青瓜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲，然後捲起來擺在碟中。 4.隔水蒸10分鐘，然後在上面淋上生抽即可。