玉米蘿蔔海帶骨頭

原料

豬骨頭: 一斤, 玉米: 1個, 海帶: 半斤, 白蘿蔔: 1個(大的), 生薑: , 蒜: , 蔥:

步驟

1將豬骨頭(買的時候已經讓別人幫忙剁塊了)洗凈,冷水淹沒即可,放幾片姜,不蓋鍋蓋煮開;目的是去腥;

2玉米、蘿蔔分別切段,海帶切成四方形的小片備用;

3撈出骨頭,倒掉鍋內的熱水。將骨頭放入電飯煲,放入姜、蒜、玉米、海帶,加冷水淹沒即可;電飯煲調整「煮湯」檔即可,一般是兩小時;

4待電飯煲煮湯一個半小時後,加入蘿蔔(易爛,後面加),放入調料,一般放鹽就可以了,也可以加一點雞精增香(最後盛湯的時候加);

5最後再煮半小時就OK啦,撒一點蔥花。味道比較清淡,但口感很好,木有一點腥味哦!

小技巧

海帶買的時候可能本來就有點閒,放鹽的時候先嘗一下在加入適量,千萬別咸了哦!


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