南瓜紫薯小麻球

原料

①熟南瓜泥: , 糯米粉: , 白糖: , ②熟紫薯泥: , 糯米粉: , 白糖: , 芝麻:

步驟

1將南瓜切小塊蒸熟壓成泥,襯熱加入白糖使白糖融化,放涼後,加入適量糯米粉,直至可揉成團即可。 紫薯泥同樣操作。

2紫薯同樣操做,襯熱放糖融化,加少量清水希釋,要不然顏色太深,當然不戒意可以不放水,放入糯米粉揉成團

3搓成小團

4滾上芝麻

5鍋中放油中火加熱,放入小麻球轉小火慢慢炸,一定要小火哦!因為放糖火大了會很容易色重。炸至小麻團飄起來就熟了,撈出放涼開吃吧!

6中間有美美的氣泡,外面脆脆的,內心確是香甜軟糯的哦!

小技巧

白糖依個人口味添加。


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