清湯羊肉卷湯麵

原料

蔥段: 2段, 薑片: 3片, 枸杞: 5顆, 紅棗: 2顆, 胡蘿蔔: 5-10片, 上海青: 1.5顆, 菠菜面: 35g, 羊肉卷: 5-10片, 鹽: 適量, 花椒油: 適量

步驟

1加水,放蔥段、薑片、枸杞、紅棗,至水煮沸

2加入胡蘿蔔,稍煮後放入上海青和菠菜面

3面稍軟後放入羊肉卷

4加鹽和少許花椒油調味,完成

小技巧

蔥段、薑片、枸杞和紅棗是仿造清湯火鍋的做法,材料可以依照自己口味調整,湯的味道很鮮美。10分鐘以內就可以完成的一人食。


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