苦瓜炒蛋的快手做法

原料

雞蛋: 3隻, 苦瓜: 1個, 蔥姜: 適量, 食用油: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1雞蛋加鹽攪拌勻,苦瓜瓤掏出切片,下熱水焯一下。

2打好的雞蛋下油鍋炒一炒,半熟盛出。

3起油鍋,蔥姜爆香,加入苦瓜,炒幾下加入雞蛋,大火翻炒。鍋乾了就加點水。加鹽醬油調味。很快就可以出鍋啦。

4開吃啦

小技巧

別忘了雞蛋在攪拌的時候已經加鹽了,最後加的不要太多了哦


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