苦瓜塞肉沫湯

原料

苦瓜: 一個, 豬肉: 半斤, 蒜頭: 2個, 小芹菜: 一小段即可,調味用

步驟

1苦瓜洗凈橫著切,把裡面的籽扣乾淨,看個人喜歡,可以切大塊點,多塞點肉沫

2豬肉洗凈切大塊,燉碎備用

3蒜頭洗凈燉碎備用

4把肉沫跟蒜頭攪拌一起,放點鹽,不用太多,這樣吃肉沫時,比較有味道

5將肉沫往苦瓜里塞滿,放鍋里倒些水,就可以煲湯了!我是用燉鍋燉,大概2個多鍾,用煮就時間短一些,大概40分鐘就可以!煮到差不多,用筷子戳下苦瓜,戳得進就可以了!

6關火前,把一小段芹菜洗乾淨放進苦瓜湯里去,再試下味,適當加點鹽,搞定!可以開吃咯!


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