楊枝甘露

原料

西米: , 芒果: 一隻, 椰汁: 1廳, 牛奶: 250ml

步驟

1備用

2牛奶、椰汁提前放入冰箱半小時備用

3椰汁、牛奶、西米、芒果

4芒果洗凈削皮,分果肉、果核、果肉三部分。

5方便切丁

6果肉切成小丁備用

7鍋內多放水,大火燒開後到入西米攪拌,開鍋轉中火,西米粘糯容易粘鍋,要一直抄底攪拌。

8西米沒有硬心撈出,用涼水過涼拌,撈到碗里。

9到入牛奶、椰汁、芒果

10一碗冰涼爽口的楊枝甘露做好了

小技巧

1.煮西米要掌握火候和時間,火太大和時間太長都容易煮化。                                                        2. 新手在煮西米的的過程中,可以適當撈兩粒嘗嘗是否有硬心。                                                      3.這道甜品的食材量是2人量


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