雞: 1隻， 欖菜: 1瓶， 生薑: 5片， 蚝油: 少許， 胡椒: ， 料酒:
1雞分解成大塊
2加入料酒，蚝油，欖菜，生薑，胡椒一起，腌制一晚
3直接高壓鍋蒸，高壓鍋上氣再蒸15分鐘
4做法超級簡單，肉質滑嫩，味美鮮甜，是小朋友大愛的菜！
因為蚝油和欖菜有鹹味，所以不需再放鹽