酸梅湯

原料

山楂: 40g, 圓烏梅: 35g, 陳皮: 20g, 洛神花: 4g(6朵), 桑葚: 2g(6粒), 甘草: 1g(2片), 薄荷: 1g, 冰糖: 50g, 蜂蜜: 2勺, 桂花: 一小撮

步驟

1除桂花外的所有食材,清水浸泡1小時。

2泡好的水不要倒掉,一起加入鍋中。 清水前後合計加入2L。 沸騰後,小火熬30分鐘。

3紗網過濾後,加入桂花、冰糖、蜂蜜。

小技巧

建議使用砂鍋。 酸梅湯冷藏後飲用效果更佳!


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