美容養顏棗糕(快手早餐)

原料

紅棗: 3~5顆(根據個人喜好,可以多放幾顆), 紅糖: 50克, 溫水: 150克, 低筋麵粉: 200克, 酵母: 4克

步驟

11.將麵粉和酵母攪拌均勻。

22.紅糖用溫水化開。

3這是紅糖水。

43.大棗洗凈,去核兒,用剪刀或者刀切成小塊備用。

54.將紅糖水加入1中,再將3切好的棗子小塊放入攪拌,攪拌完成就如上圖,不能太稀也不能太綢。攪拌好的糊糊蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方,發酵一小時。(如果是夏天發酵會很快,發到原來的1.5倍左右就好)

65.這是發酵好的棗糕糊糊。

76.找個容器,上面刷上一層油。

87.將6中發酵好的棗糕糊糊放入容器,不可以太滿,占容器的8分為宜。(因為蒸的過程還會變大,也可以在上面蓋上保鮮膜)上鍋蒸,十五分鐘左右。拿筷子叉叉,如果沒有粘粘的麵糊,就是蒸好了。(如果還沒好就拿筷子多扎幾下,熟的快。)

910.蒸好的棗糕可以在鍋里悶一會兒再出鍋,如上圖,香香的棗糕出爐啦!切開,開吃吧!???香極啦!

10這是我給寶寶做的,我家寶寶快一歲了,因為寶寶不能吃紅糖,所以我蓋用棗泥。將紅棗煮熟,去皮去核,可以將煮棗子的水加入棗泥一些,弄成一碗棗泥水(與紅糖水等量),其他步驟一樣。同樣好吃,被寶寶吃光光,還補血。(因為我家寶寶一直貧血,吃棗饅頭和棗糕比吃醫院的藥管用。?)

小技巧

1.棗糕糊糊不能發太過了,不然容器裝不下會溢出來。 2.蒸十分鐘後拿筷子扎扎熟的快。不然裡面的麵糊可能不熟。 3.原來的方法是放微波爐叮11分鐘,個人試過口感不如蒸出來的軟,你們也可以自己試試。


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