超級好吃的?滷雞爪

原料

雞爪: 15隻, 桂皮: 一小塊, 八角: 2個, 干紅椒: 3個, 香葉: 5片, 生薑: 4片, 蔥: 6根, 老抽: 適量, 料酒: 適量, 冰糖: 一塊

步驟

1雞爪洗乾淨,剁好

2煮一鍋水燒開,焯一下雞爪,雞爪顏色一變就拿出來

3把雞爪再洗一遍,放油,放蔥姜、辣椒,炒兩下,放雞爪,放桂皮、香葉,炒幾下。放老抽一大勺、料酒兩大勺,再炒幾下。

4加水,沒過雞爪。放一塊大冰糖。大火煮開10分鐘,小火20分鐘,直到雞爪收汁,盛入碗中,拍照。


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