醬油拌小河蝦

原料

鮮活小河蝦 姜 蒜粒 香蔥: , 蒸魚豉油 生抽 糖 鹽 醋: , 涼開水 油:

步驟

1鮮活小河蝦剪去須腳,淘洗乾淨,瀝干;

2姜、蒜、小蔥切碎;

3蒸魚豉油、生抽、白糖、鹽、少量的醋、涼開水調成味汁;

4熱油下河蝦炒干水汽至色紅肉酥,控油撈起裝盤;

5熟蝦上依次鋪上姜蒜蔥,淋適量熱油,再淋上味汁即可。


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