香菇肉丸蒸雞翅

原料

香菇: 4朵, 雞中翅: 4隻, 豬肉丸: 4個, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 蔥: 一根, 姜: 適量

步驟

1雞翅解凍洗凈,雙面劃刀,放入碗中,下鹽和料酒攪拌均勻,放一旁腌制

2香菇洗凈切條,肉丸洗凈切半劃十字刀,蔥洗凈打蔥節,姜去皮切絲

3將蔥節擺碟子底部,鋪上腌制好的雞翅,放香菇和肉丸,撒薑絲,將腌制雞翅的汁倒入碟子裡,淘米下鍋,放蒸架,把菜放入蒸架上,蓋鍋蓋,調正常煮飯時間就好

4嗯這是剛出鍋的成品圖,香死了!舔盤菜!!

小技巧

1、腌制雞翅的時候已經下了足夠的鹽所以後期不需要再加鹽了,如果想汁多一點,就多加點料酒,這道菜從頭到尾都是不需要加水的 2、豬肉丸可以換成牛肉丸牛筋丸等等,也可以在擺盤的時候加胡椒花椒之類的,根據自己的口味調整,我喜歡用豬肉丸做菜,有年味兒,有家的感覺 3、沒有拍步驟,都用了成品圖哈哈大家將就一下,起鍋的時候可以撒蔥花~我懶沒撒☺用量用料都可以調整的,大家隨意發揮啦~~


相關菜譜

  • 蒸馬蹄香菇肉丸
  • 干香菇蒸肉丸
  • 香菇黑木耳蒸雞翅
  • 香菇木耳蒸雞翅
  • 香菇火腿蒸雞翅
  • 香菇肉丸
  • 香菇肉丸
  • 香菇肉丸
  • 香菇肉丸
  • 蒸肉丸
  • 香菇木耳黃花菜蒸雞翅
  • 粒粒香菇蒸雞翅
  • 香菇木耳黃花菜蒸雞翅
  • 香菇蝦肉丸
  • 鴛鴦香菇肉丸
  • 香菇肉丸面
  • 珍珠香菇肉丸
  • 紫蘇香菇肉丸
  • 山藥香菇肉丸
  • 香菇肉丸湯
  • 香菇芹菜肉丸
  • 香菇雞翅
  • 香菇雞翅
  • 香菇雞翅
  • 蒸箱肉丸
  • 土豆泥蒸肉丸
  • 肉丸蒸明蝦
  • 雞蛋蒸肉丸
  • 大蒸肉丸
  • 蒸糯米肉丸
  • 別樣蒸肉丸
  • 大蒸肉丸
  • 南瓜蒸肉丸
  • 肉丸蒸冬瓜
  • 雞蛋蒸肉丸