紅燒帶魚

原料

帶魚: , 青椒: , 小米椒: , 薑絲、蒜: , 料酒、醋、生抽、糖、鹽:

步驟

1帶魚洗乾淨,用廚房紙吸干水備用

2鍋內放油,中小火將帶魚煎至兩面金黃,剷出備用。

3鍋內倒油(如果煎魚油沒用完可繼續使用),放蒜蓉,薑絲、辣椒炒出香味後倒入煎好的帶魚翻炒一會。倒入料酒,生抽,放少許鹽,白糖。待鍋中湯汁干後,盛出即可。


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