泡雞爪

原料

雞爪: 500, 小米辣: 150, 西芹: 200, 胡蘿蔔: 150, 紅辣椒: 100, 姜: 50, 白醋: 200

步驟

1雞腳洗乾淨,用清水泡20分鐘!

2將小米辣,西芹,胡蘿蔔,姜切好備用!

3將泡好的雞腳放入沸水中燙制3-5分鐘後迅速撈出放入冷水裡待涼!

4將冷涼下來的雞腳再次放入已經燒開的費水中,直到雞腳煮熟!

5將費用食材及雞腳混在一起,在加白醋,鹽,味精既可!


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