杏鮑菇: 4個， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 半個， 姜: 兩片， 耗油: 兩勺， 鹽: 1/3勺
1杏鮑菇胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切片。
2鍋里倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。
3倒入蚝油，調入鹽翻炒均勻。
4大火把鍋里炒出的水收一下。
5放入青椒炒斷生即可。