香濃巧克力蛋糕卷

原料

低筋麵粉: 40g, 雞蛋: 3個, 白砂糖: 65g, 可可粉: 15g, 黃油: 15g, 鮮奶油: 100g, 巧克力: 120g

步驟

1打散雞蛋後加入白砂糖

2篩入低筋麵粉和可可粉,輕輕攪拌。再加入溶化的黃油

3倒入鋪好烤箱紙的模具裡,要鋪平。 然後放入面烤箱,烘烤10分鐘 190°C(因情況增加時間)

4在烤的時候製作內餡。 把巧克力和鮮奶油隔水溶化。

5把內餡平鋪在蛋糕上,然後開始卷。

6把卷好的蛋糕放入冰箱冷藏1個小時左右。


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