啤酒雞蛋

原料

雞蛋: 10個, 啤酒: 一罐, 生抽/老抽: , 白糖:

步驟

1先用電飯煲煮雞蛋,7、8成熟就ok了,剝殼,劃破蛋,一定要劃破,以方便進味

2把蛋放電飯煲里,倒啤酒,啤酒的量大概淹沒蛋們~然後,一直煮一直煮……

3加醬油,倒入糖,要攪拌,繼續煮。

4等啤酒煮的差不多要乾了,再煮一會就會發現糖漿黏稠了,醬色出來了,味道飄出來了,一定要攪拌啊。。。嗯,然後就可以出品了

小技巧

要注意劃破蛋,要注意等待啤酒煮干收汁,要注意攪拌糖漿來包裹蛋們~~~


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