油燜大蝦

原料

蝦: 只, 蔥: 根, 蒜: 瓣, 姜: 片, 啤酒: 若干, 番茄醬: 勺

步驟

1蝦洗凈,剪刺和須和蝦背

2鍋熱油,加蔥,等蔥變黃撈起,加入蝦,輕壓蝦身,擠出蝦油,撈起

3加油,蒜,姜,加番茄醬,放入蝦,加啤酒,炒出香味,然後加水沖稀,蓋上蓋子悶一會

4開蓋,大火收汁


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