黃瓜: 1根， 秋葵: 3根， 木耳: 1小把， 花生: 1小把， 香菜: 1根， 陳醋: 2勺， 醬油: 1勺， 辣椒油: 少許， 白糖: 少許， 鹽: 少許， 大蒜: 2瓣
1取木耳一把用冷水發泡2小時，洗凈
2黃瓜秋葵香菜洗凈，切絲切片切段，與瀝干水的木耳一起放進大碗里，依次加入糖，鹽，辣椒油，陳醋和醬油，蒜拍碎切末放於最上面
3平底鍋放少許油，小火加入花生米和少許鹽，不斷翻炒，待多數花生皮裂開後關火，連花生帶油一起澆入涼菜中，拌勻即可