楊枝甘露

簡介

美味,新鮮,色彩鮮艷。

原料

新鮮芒果2個,新鮮柚子1枚,泰國椰槳1聽,純牛奶240ML,冰塊,果糖適量,泰國綠西米1袋

步驟

1,凈水1000ML燒開 2,倒入生西米100克,攪拌均勻以免糊底,煮15分鐘悶5分鐘,把西米沖洗乾淨,加果糖拌勻。 3取一個玻璃容器裝100克煮好的西米加椰漿20克,牛奶30克攪勻備用。 4芒果去皮(核)取果肉120克加冰塊50克,果糖適量,用冰沙攪拌機打勻倒入西米里,上面撒芒果粒和柚子絲即可。

小技巧

西米可提前煮好,濾水加果糖冷藏保存。 芒果選擇呂宋芒口感最好。 柚子提前把肉撕好,冷藏。


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