夢想咖喱飯

原料

咖喱粉: 適量, 咖喱膏: 適量, 牛肉: 適量, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 適量, 土豆: 1個, 彩椒: 2個, 蔥: 適量, 姜: 適量

步驟

1食材準備

2蔥姜切好備用

3蔥切小段,姜切末

4牛肉切塊 牛肉切小塊(依照寶寶吃飯的習慣,適量增減大小)

5牛肉腌制 蔥段、姜沫、胡椒粉和適量咖喱粉,腌制半小時

6土豆切塊 土豆切小塊(依照寶寶吃飯的習慣,適量增減大小)

7洋蔥切丁 PS:洋蔥切小丁

8胡蘿蔔切塊 PS:胡蘿蔔切塊,可以和土豆大小一致。

9彩椒切丁 PS:彩椒切小丁,備用(出鍋裝盤時用)

10熱鍋涼油 PS:鍋熱之後加入適量油

11加入腌制好的牛肉 PS:腌制好的牛肉入鍋,翻炒片刻

12加入鹽和少量生抽

13加入咖喱膏、翻炒、溶解 PS:依據牛肉塊的量,參考咖喱膏使用說明適量加入 慢慢翻炒至咖喱膏溶解

14加入椰奶 PS:繼續翻炒,可以多燉一會,直到牛肉燉爛

15加入胡蘿蔔 PS:繼續翻炒

16加入土豆塊 PS:繼續翻炒

17加入洋蔥丁 PS:繼續翻炒

18翻炒5分鐘 PS:等待出鍋

19咖喱牛肉入盤

20撒上彩椒粒 PS:之前備用的彩椒粒,是在這裡用哦

21西蘭花入盤

22Bingo!完成!可以開動了哦!


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