某個周末做的，天氣熱，想吃清淡一點，就吃素湯素麵吧！素菜味道比較清淡，用雞湯做底就最好不過了，雞湯可以自己先熬，偶懶，買現成的好了。
綠豆芽，胡蘿蔔，金針，黑木耳，大豆肉片，雞湯1罐
1、綠豆芽去頭去尾清洗乾淨，胡蘿蔔切絲，金針清水泡好，黑木耳用水泡開洗凈然後切絲，大豆肉片用溫水泡半小時後擠干水分切成條狀，再準備雞湯一罐。 2、燒開雞湯，木耳、金針菜、大豆肉片先煮10分鐘，最後加入豆芽和胡蘿蔔絲稍微煮一下放鹽調味即可。
如果沒有雞湯也可以用清水加調料代替。