烤羊排

原料

羊排: 6塊, 調味食材:: , 紫皮洋蔥: 1個, 檸檬: 1個, 番茄: 1個, 青檸: 1個, 調味料:: , 大蒜: 1頭, 黃芥末: 一勺, 海鹽: 適量, 新鮮迷迭香: 3根, 黑胡椒: 適量, 紅酒: 一杯(紙杯大小), 新鮮百里香: 5根, 單獨的不放進腌制的: , 黃油: 一小勺

步驟

1把所有調味用的食材 洗凈 切大塊,很羊排混合

2把檸檬 青檸全部擠壓出汁,大蒜拍碎,番茄捏碎按摩到羊排里,加入所有調味料和紅酒,腌制最少3小時我是腌過夜了

3取平底鍋或鑄鐵鍋,加熱之後,加入黃油,放入羊排兩面煎至無紅色取出

4把所有腌制的底料平鋪在烤盤最低下,如果喜歡吃土豆可以煮一些然後切成小塊也放倒底下

5烤箱預熱200度,平鋪小羊排,進烤箱烤25分鐘,之後,翻面烤箱溫度調至220度,烤制10分鐘即可


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