原料

不想做冰皮的冰皮粉: ， 1.麻薯麵包餡: ， 冰皮粉: 100g， 淡奶油（或牛奶）: 100g， 水: 適量， 2.芝士粉紅薯芝士餅（球）: ， 蒸熟紅薯: 適量， 牛奶: 適量， 黃油: 適量（30-50）， 冰皮粉: 200g， 糖: 適量（看個人喜好，我加了20g）， 芝士粉: 10 -20g（可不下）， 馬蘇里拉: 適量， 椰蓉: 適量

步驟

1麻薯麵包餡成品圖?

2製作：所有材料攪拌均勻成糊狀，微波爐高火叮5－8分鐘左右，中途取出攪拌兩至三次。其實空口這樣吃也挺好吃的。。。

3紅薯芝士餅（球）?：與麵糰乾濕、大小有關。大點就是餅，小點就是球，您隨意。。。

4紅薯趁熱加入黃油碾壓成泥，加入冰皮粉、牛奶，糖，芝士粉揉成團（推薦戴手套操作），分成小團包上馬蘇（我還另外包了小塊的耗牛奶酪），滾上椰蓉。放入預熱好的烤箱，175度中層25至30分鐘。這個得趁熱吃比較好吃，涼了以後口感會變硬，微波爐加熱一下就行了，當然煎一下也是很好吃?的，我剛試過。。。

小技巧

沒有什麼需要特別注意的，咱這是處理材料，避免浪費，材料的增減不會有多大的影響。 PS：紅薯芝士麵糰太濕的話可以加適量的糯米粉。