蘿蔔天麻豆醬湯

原料

白蘿蔔: 200克, 天麻: 10克, 瘦肉: 200克, 味噌豆醬: 50克, 清水: 1500克, 蔥: 適量, 姜: 適量

步驟

1瘦肉在加入薑片的冷水中煮沸,撈出,再加入清水、天麻

2加入白蘿蔔塊、蔥姜,大火煮沸

3加入味噌豆醬

4沸騰後,撇清浮沫

5轉文火煲40分鐘即可

小技巧

天麻在普通中藥鋪就可以買到,挑選堅硬而緊密,呈半透明狀,表面帶黃白或淺黃棕色,通體晶瑩豐滿,個大結實的。一天一碗湯疾病遠離我。


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