蜂蜜柚子茶

簡介

一日,在麥德龍閒逛貨架上一漂亮的玻璃瓶直奪眼球!--蜂蜜柚子茶!嗯?這個我女兒沒吃過!整一瓶!我也跟著嘗嘗。嗯?60?!等會兒,我揉揉眼......咋還是60啊?不能啊?這沒多少啊?翻過來看看--made in Korea 說實話,60塊錢一瓶,我買不起。買不起我還做不起啊?閨女,回家!爸給你做!

原料

柚子1個,冰糖250克,蜂蜜250克,自來水2斤,父愛若干

步驟

1.燒鍋熱水,燙手即可,再放點鹽(分解農藥殘留物)。把柚子放進去,泡十分鐘,讓柚子皮的毛孔張開,然後用刷子仔細刷洗表皮。 2.把那兩斤自來水加熱,半斤冰糖放里化開。 3.削皮兒,像削蘋果一樣。將柚子最表面的黃皮削下來,這個可是在考驗你的削皮功夫了.只需要黃色的表皮,儘可能不要把中間白色的瓤削下來。 4.把剛才切好的柚子皮再進行深加工--切成細絲,能切多細就切多細,儘量細。 5.把柚子肉全部掰開,弄散,不要白衣。 6.把掰散的柚肉全部倒進化過冰糖的鍋里。 7.柚皮絲也全部都倒進去。 8.點火......大火煮沸! 9.10分鐘後,轉小火熬制,一個小時。 10.一個小時後,熬至粘稠,質感略透明即可,然後大火收汁,然後關火(注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋)。 11.待冷卻至溫熱後,加入蜂蜜攪拌均勻。 12.放涼就可以先嘗嘗了。


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