香菇肉醬

原料

五花肉: 500g, 香菇: 500g, 蔥花: 適量

步驟

11.香菇切成小塊兒。

22.五花肉切成比較小一點的丁狀。

33.再把蔥切成蔥花。

44.鍋里放入少許油,倒入五花肉丁,注意不要立刻翻炒。因為肉還沒熟非常容易粘鍋,要稍等幾秒鐘後再翻炒。

55.等到五花肉炒至乾巴巴的狀態就可以出鍋備用了。

66.另起一鍋,下入蔥花炒香。

77.炒出香味後,再下入香菇翻炒均勻。

88.倒入五花肉丁後,調入少許老抽,醬油,鹽,還有少許白糖。加水沒過香菇和肉,一直燉到湯汁收干。

99.如果是大人吃,可以把寶寶的份量盛出來後,加點辣醬再翻炒均勻,就可以出鍋啦。


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