香菇肉醬飯

原料

五花肉: , 香菇: , 洋蔥: , 土豆: , 胡蘿蔔: , 冰糖: , 甜麵醬(保定槐茂牌): , 花椒: , 大料: , 青辣椒: , 大蔥: , 薑末: , 蚝油: , 生抽: , 鹽:

步驟

1切丁備用

2冰糖備用

3熱鍋加油,把土豆炸至金黃撈出備用。

4鍋中油,放花椒炒出香味,撈出。放大料、薑末,煸炒一下,放五花肉煸炒變色。

5放蔥和胡蘿蔔,繼續煸炒,放香菇。

6放冰糖,煸炒

7放洋蔥煸炒

8放入炸好的土豆丁翻炒

9放入面醬,生抽,翻炒,放入青辣椒片

10放入蚝油,根據自己口味加鹽,加一些水,燜煮兩三分鐘,最後勾芡炒勻。

11香菇肉醬飯做好了,也可以配麵條吃。


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