培根卷金針菇

原料

培根: 一包, 金針菇: 一包, 大蒜: 兩瓣, 黑胡椒: 少許, 蚝油: 少許, 蔥花: 少許

步驟

1金針菇切掉頭,洗凈。培根對半切。

2將金針菇碼好,放進培根裡面,捲起,並用牙籤固定住。

3小火慢煎,直至培根變焦黃,金針菇出水。

4加入蚝油,少許水,黑胡椒,蔥花,以及少許醬油(不多,只為了上色),大火燒乾,裝盤。

小技巧

不要加鹽!不要加鹽!不要加鹽!培根本身已經是鹹的了,而且最後的醬油也有鹹味。


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