原料

空心菜梗: ， 雞蛋: 3個， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 花椒麵: 適量

步驟

1空心菜梗洗好

2切成丁

3打入雞蛋

4拌均勻後加入蔥花鹽和花椒麵

5熱油鍋

6下入調拌好的空心菜梗 這裡要先用大火炒一下雞蛋 然後轉小火

7翻炒

8出鍋～

小技巧

炒完媽媽說我切的空心菜梗太大了 如果想要雞蛋包裹著的話要切的再小一些～