燕窩的燉法

原料

純凈水: 3瓶, 燕窩: 2盞

步驟

1將燕窩泡在純凈水裡,完全末過燕窩

2燕窩泡發兩小時左右,就會明顯大2-3倍。

3泡發兩小時後再換一次水

4泡發四小時後,根據燕窩的紋理順理開。

5最後再用純凈水將梳理好的燕窩,在純凈水裡打轉旋轉清理1-2次

6干燉:不放任何水,將燕窩放入容器內燉30-40分鐘左右,左右5分鐘放入冰糖。

7燕窩放入容器中,待涼透後放入保鮮後存儲,即吃即用。


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