酸豇豆肉末苦瓜

原料

苦瓜: , 豬肉餡: , 酸豇豆: , 蔥、干辣椒: , 生抽、老抽: , 花椒粉、五香粉: , 鹽、雞精:

步驟

1肉餡先用料酒、生抽、老抽、花椒粉、五香粉腌拌一會兒。

2酸豇豆切小丁,苦瓜切片。

3炒鍋放油,蔥花和干辣椒熗鍋,放入肉末翻炒,變色後放入酸豇豆翻炒幾分鐘,然後放入苦瓜片略炒,加入鹽和雞精調味起鍋。


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