香蕉烙餅

原料

麵粉: , 香蕉: , 水: , 鹽: , 糖:

步驟

1先和面,做烙餅的面要和的軟一些,這樣裡面才有充足的水分,不會讓烙好的餅太干。麵粉里加涼水,慢慢的和成一團。和好後放一小會就好了,不要太久,否則就成發麵了。

2面板上抹油,喜歡的可以多放些,抹開,把面放在上面開始揉面,因為有油所以不粘手。

3把和好的面用麵杖擀來,變成一張薄餅,上面抹一層油,然後均勻撒上鹽和糖,鹽要注意少點,因為主要是吃甜味。

4把香蕉切成小的薄片,鋪在面上,休息不要太多,三分之一麵餅的大小就好了。然後慢慢抓住餅的四邊疊向中間,把口捏住。這樣就變成了一張包著香蕉的烙餅了。

5鍋里加一點油,中高火,油熱後把餅放上去,因為裡面包的是香蕉所以很容易熟,每一面煎不到一分鐘,看到外面變色了基本就可以出鍋了。


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