酸奶蛋糕(電飯鍋版)

原料

雞蛋: 5個, 酸奶: 200克, 低筋粉: 適量, 白砂糖: 少量, 玉米油: 少量

步驟

1原料全家福,注意,實際沒有用到黃油,因為我家小吃貨不愛這個味道

2蛋清分多次加入細砂糖,用打蛋器打發成如圖狀態,筷子插入後不會倒掉,拉起打蛋器,成直線形狀而不是彎鉤狀

3蛋黃,酸奶,玉米油和少量砂糖攪拌均勻

4將電飯鍋抹少量油,以免粘鍋,然後預熱。將打發的蛋清蛋黃液中攪拌均勻後,導入電飯鍋,端起鍋上下抖兩下,把多餘的大起泡抖出來。根據個人喜好,撒些熟芝麻和葡萄乾

5煮到用筷子插入拉起後,沒有粘液,就可以出鍋了。根據電飯鍋不同,一般要跳閘一次或者兩次。

6放上小西紅柿搭配

7切塊,這次沒有用蛋糕刀,所以切出來歪瓜裂棗的

8開吃!?


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