原料

普通麵粉: 一兩， 西紅柿: 1個中號的， 雞蛋: 一枚

步驟

1做餃子剩下的一塊面 醒制半天 壓扁繼續醒制半小時

2一個西紅柿 去皮切小丁

3金針菇一小撮

4黑木耳兩朵是小塊

5一顆雞蛋

6以上原材料嗆鍋加水燒開 磕入雞蛋 然後揪片煮熟

小技巧

面里要加適量鹽 調味只放生抽 無需另加鹽及味精