草莓酒釀丸子

原料

糯米粉: 60克, 草莓味高樂高粉: 40克, 熱水: 100ML, 孝感米酒: , 新鮮草莓:

步驟

1糯米粉60克與40克草莓味高樂高粉混合,慢慢加入100ML熱水調成團,用水揉成粉團,搓成長條,切成勻等的小塊,然後將每個小塊搓成圓形的丸子(註:如果沒有草莓高樂高,加其他草莓味粉粉,或用100克糯米粉直接加100ML草莓果汁調也行)

2湯鍋中倒入孝感米酒,加適量的水和糖,煮至沸騰

3下入草莓丸子

4再次煮沸後改小火,至丸子浮起漲成原來的兩倍大,就煮好了

5勺入碗中,加入新鮮草莓做點綴即可


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