蘑菇: 150g， 蟹味菇: 150g， 胡蘿蔔: 一根， 澱粉: 10g， 水: 少許， 蔥: 少許
1蘑菇與蟹味菇，胡蘿蔔洗凈切片備用，蔥洗乾淨切斷
2鍋燒熱，加少許食用油
3待油溫上升，胡蘿蔔入鍋煸炒
4倒入蟹味菇和蘑菇，翻炒，加鹽，視個人口味而定，加少許糖釣鮮味
5加蓋悶燒3分鐘，這是雙菇出水，翻炒，澱粉加水攪拌均勻，慢慢倒入鍋中用鍋鏟劃圈
6灑上蔥花，翻炒後一盤少油少鹽營養均衡的菜就出鍋啦