冰皮月餅(免白油)

原料

冰皮預拌粉: 200g, 香蕉或著火龍果: 50g, 85度以上開水: 200g

步驟

1預拌粉加入85度以上開水攪拌

2揉至麵糰表面光滑無顆粒

3取50G麵糰包入小段水果

4撒上一層冰皮粉,壓製成型

小技巧

軟糯、濃香簡單幾步,無需烘焙,口感還很滑哦!


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